Bianco croccante, verde delicato. Le due versioni del cavolo cinese

7 mesi fa 11

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Gemma Gaetani

2024-03-18

Ansa

Al supermercato lo trovate al reparto verdure fresche col nome di pak choi. Originario dell’Impero di mezzo, si può mangiare crudo oppure cotto, insaporito con aglio e salsa d’ostriche (ma vanno bene pure le alici). Uno scrigno di vitamina A, toccasana per la pelle.

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