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Curiosità, ma anche notizie positive per l’occupazione. Andiamo a conoscere il fatturato delle aziende torinesi più golose e a vedere a quanto ammonta il numero di dipendenti di cui avranno bisogno per il 2025
A Torino si contano una cinquantina di botteghe del cioccolato, di piccole o più grandi dimensioni, con fatturati tra 1 e 12 milioni di euro. Abbiamo ricostruito una piccola mappa e raccolto, dalla voce di chi guida queste aziende, attività e curiosità di un mestiere certamente ‘dolce’. Alcuni laboratori dei maestri cioccolatieri torinesi nel 2025 assumeranno nuovo personale per produrre giandujotti, tartufi, cremini, praline e molte altre prelibatezze
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