Controlli dei Nas nelle mense scolastiche d'Italia: una su quattro è irregolare

Una mensa scolastica su quattro ha irregolarità: dalle carenze igienico-strutturali (come la presenza di insetti e di escrementi di roditori) alla mancanza di autorizzazioni, dai pasti carenti per quantità e qualità all'assenza di tracciabilità degli alimenti e all'omessa indicazione di eventuali allergeni. Sono i primi risultati della campagna di controlli a livello nazionale avviata, con l'inizio del nuovo anno scolastico, dai carabinieri del Nas d'intesa con il ministero della Salute.

Le sanzioni

 Finora sono state ispezionate oltre 700 mense scolastiche di ogni ordine e grado sia pubbliche sia private, dalle scuole dell'infanzia agli istituti superiori e universitari. Nel complesso, sono state accertate 225 violazioni amministrative o penali e irrogate sanzioni pecuniarie per 130mila euro. Nei casi più gravi, 5 gestori sono stati deferiti all'autorità giudiziaria ed è stato disposto il sequestro di punti cottura e delle dispense nonché di 350 kg di alimenti.