Mostra Mercato dei Prodotti del Distretto del Cibo e del Vino a Burolo

Redazione

17 settembre 2024 18:04

Domenica 29 settembre 2024 si terrà a Burolo presso la prestigiosa sede di Villa Pasta in via Parrocchia 15 a partire dalle 10 alle ore 17 la Prima Edizione della Mostra Mercato dei Prodotti del Distretto del Cibo e del Vino “Mombarone, Serra Morenica e Naviglio di Ivrea”.

Si tratta del primo evento ospitato sul territorio a seguito della creazione del Distretto. Lo scopo è di presentare al pubblico le eccellenze enogastronomiche del territorio. Saranno presenti all’evento aziende produttrici e produttori che illustreranno ai presenti le singolarità di ciò che rende unica l’area del Mombarone, Serra Morenica e del Naviglio di Ivrea. Un’area particolare e ricca che offre un passaggio dalle pendici montane del Mombarone lungo la naturale e caratteristica collina della Serra Morenica fino alla piana attraversata dallo storico Naviglio di Ivrea.

A mezzogiorno l’evento sarà allietato con il pranzo a cura della Pro Loco di Burolo che servirà la specialità locale ovvero le “Tagliatelle al ragù di Cinghiale”.

La Mostra Mercato si snoda all’interno del suggestivo parco e dimora di Villa Pasta, un luogo davvero unico nel suo genere, ricco di storia con spazi interni e esterni per dare la possibilità di realizzare diversi momenti tematici.

Una Villa che nei secoli ha mantenuto il fascino della storicità, passando da Villa Nobiliare a Noviziato per le Suore dell’immacolata Concezione di Ivrea. Le stesse Suore, unite da un profondo legame con la popolazione Burolese, hanno donato il complesso immobiliare al Comune di Burolo.  Lo splendore delle sale affrescate, dell’immenso parco e della Chiesa, rimangono un segno indelebile della storia e della vita del Paese. Ed è proprio in questo contesto che la promozione dei prodotti e delle eccellenze del Distretto assumono ancor di più il valore aggiunto di appartenenza ad un territorio unico nella sua bellezza.

La giornata sarà allietata con musica tradizionale del territorio canavesano e piemontese, che ci rimanda ai tempi delle sagre e delle feste improvvisate sull’aia.

Il Distretto del Cibo e del Vino “Mombarone, Serra Morenica e Naviglio di Ivrea” nasce nel marzo di quest’anno con lo scopo di promuovere, tutelare e valorizzare la produzione di cibo e vino nel territorio dei comuni di Alice Castello, Albiano d'Ivrea, Andrate, Azeglio, Bollengo, Borgofranco d'Ivrea, Borgomasino, Burolo, Caravino, Carema, Cascinette d'Ivrea, Chiaverano, Cossano Canavese, Ivrea, Maglione, Mongrando, Montalto Dora, Nomaglio, Palazzo Canavese, Piverone, Settimo Rottaro, Settimo Vittone, Vestignè, Villareggia, Borgo d'Ale, Moncrivello, Cavaglià, Cerrione, Donato, Dorzano, Magnano, Roppolo, Sala Biellese, Salussola, Torrazzo, Viverone, Zimone, Zubiena. Vi aderiscono inoltre oltre cento aziende e le organizzazioni quali la CIA Agricoltori delle Alpi, la Coldiretti Torino, la Confagricoltura Torino, la Cantina della Serra, la Cantina Produttori Nebbiolo di Carema, il GAL Valli del Canavese, CNA, Confesercenti, Consulta nazionale dei Distretti del cibo e Città Metropolitana di Torino.

“Il Distretto del cibo e del vino nasce dalla volontà di dare visibilità ad un territorio, che, dopo i fasti industriali, si trova a riscoprire le qualità delle produzioni agroalimentari, con coltivazioni e trasformazioni di materie prime di eccellenza e qualità. L’enogastronomia, dovrà diventare un volano attrattivo per richiamare un turismo sempre più votato alla sostenibilità e alla ricerca di prodotti che hanno il sapore della tradizione e della genuinità, collegato alla Storia, alla Cultura ed alla bellezza dei nostri luoghi. Gli attori principali saranno le aziende, i produttori e i trasformatori, sorretti e sostenuti nella promozione dai propri amministratori.

L’eccellenza nel comparto agroalimentare è, in Italia, ad appannaggio dei Piccoli Comuni con oltre il 90% di denominazioni ricadenti nei loro territori. Noi abbiamo tutto il necessario per essere della partita e vincere una scommessa che ci impegnerà in un costante e duro lavoro. Le premesse per riuscirci ci sono, anche se abbiamo avuto il riconoscimento dalla Regione Piemonte da poco tempo, il numero di associati sta crescendo, e auspichiamo che continui a crescere, togliendo le titubanze che ancora sono presenti in alcuni. 

Adesso è tempo di passare ai fatti, per cui si parte, e dopo alcune presenze in ambiti di promozione regionale, iniziamo a far conoscere le nostre eccellenze al territorio con la mostra mercato di domenica 29 settembre a Burolo. Una mostra mercato che si deve replicare su tutto il Distretto, perché è fondamentale, prima di far conoscere i prodotti fuori dal territorio, sia il territorio stesso a conoscere e valorizzare quanto possiede!” Franco Cominetto, Presidente del Distretto del Cibo e del Vino “Mombarone, Serra Morenica e Naviglio di Ivrea” e Sindaco del Comune di Burolo.