Înainte să devină chef în Franța, Nicolai Tand a fost șofer pe ambulanță: ”Luam ture de noapte, că se făceau mai mulți bani!”

Nicolai Tand a fost șofer pe ambulanță! Dincolo de aromele sofisticate și farfuriile elegante, povestea lui Nicolai Tand dinainte să devină chef în Franța, este una demnă de scenariu de film. Popularul chef a trăit experiențe care l-au maturizat după cum chiar el recunoaște.

Povestea emoționantă a lui Nicolai Tand, înainte de a deveni un nume cunoscut în lumea gastronomiei

“Am lucrat pe ambulanță, doi ani de zile. Eram șofer. Am făcut un stagiu de o săptămână de cursuri de prim-ajutor și am început să muncesc. Eu trăiam doar cu oameni bolnavi. Lucram și noaptea, în weekenduri, luam ture de noapte, că se făceau mai mulți bani”, își amintește Nicolai Tand. Această perioadă a vieții sale a fost marcată de o intensitate emoțională greu de imaginat. “Eram într-o firmă privată de ambulanță, dar când se întâmplau accidente mergând dintr-un punct în altul după un bolnav la un spital, se întâmpla să ai accidente, în care suna de la 112 și trebuia să te oprești să dai primul ajutor, am făcut asta cu oamenii cu burta afară. Știi ce e greu în meseria asta? Și am respect pentru oamenii care muncesc, că devii profesionist și vrei să ajuți pur și simplu, numai că e greu să vezi numai oameni cu probleme“, mărturisește cunoscutul chef de televiziune.

Nicolai Tand: ”…atunci am zis că nu mai vreau să lucrez!”

Nicolai Tand a fost șofer pe ambulanță! Însă, punctul culminant al acestei experiențe a fost momentul în care a transportat o fetiță bolnavă de leucemie. “Pur și simplu am avut un declic, o fetiță am dus-o la spital de leucemie și e trist. A doua zi mi-am dat demisia pur și simplu. Nu a fost numai acest caz, a fost un cumul de toate, fetița a decedat. Și atunci am zis că nu mai vreau să lucrez”, își amintește chef-ul de televiziune “Aveam 25 de ani, eram destul de tânăr. Să te duci cu oameni de 20 și ceva de ani în dializă nu-i ușor, să duci copii la institut tot așa de leucemie, rași în cap, nu-i ușor. Trebuie să fii foarte puternic să le duci, sincer”, adaugă el.

Nicolai Tand a fost șofer pe ambulanță

Nicolai Tand a văzut fața mai puțin plăcută a vieții, însă a ajuns să aducă bucurie prin intermediul mâncării, brandul său fiind unul destul de apreciat în Capitală. Însă experiențele profesionale dureroase pe care le-a trăit l-au făcut să aprecieze fiecare moment și să își dorească să ofere celor din jur bucurie, fie și culinară.