Masa de sărbători la români cu gust de lux. Cât costă piftia cu fructe de mare, toba cu foie gras ori cozonacul cu trufe

Masa de sărbători la români cu gust de lux. Money.ro a trecut în revistă meniurile restaurantelor sofisticte de la noi, din oferta cărora, de sărbători, nu puteau lipsi sarmalele, piftia, toba ori cozonacul. Însă reinterpretate, cât să dea un ”miros” exclusivist tradiționalor mese de Crăciun ori Revelion. Pentru cei care vor să îmbine de sărbători tradiția cu bucătăria de lux, sunt disponibile variante extravagante.

Cozonac cu trufe și aur comestibil

Cozonacul tradițional capătă un alt gust atunci când este ”îmbogățit” cu bucăți de trufe , nuci caramelizate și stafide înmuiate în coniac quality. Restaurantul unui hotel din Poiana Brașov ofertează clienții cu cozonac decorat cu foiță de aur comestibilă. Un astfel de cozonac ajunge la 500 de lei însă nu prea contează având în vedere că oferta hotelului pentru a petrecere noaptea dintre ani pleacă de la 1600 euro de persoană (cu cazarea inclusă).

Masa de sărbători la români cu gust de lux. Toba de casă cu foie gras și trufe

Este o interpretare de lux a unui preparat foarte tradițional. Toba propusă de un influencer culinar este făcută din carne și gelatină premium, îmbogățită cu foie gras și felii subțiri de trufe negre. Poate fi și comandată online, la un preț de 250 de lei/kg.

Salata de boeuf, nu cu mazăre, dar cu creveți

Salata de boeuf clasică poate avea un gust caraibean, cu homar, creveți. Cum numai salată de boeuf nu mai e, legumele sunt înlocuite cu sparanghel și avocado. Iar dressingul este bazat pe maioneză cu ulei de măsline extravirgin și suc de lime. Porția poate servită doar la meniul de Revelion la restaurantul unui istoric cazino din București.

Piftie de pește cu fructe de mare ”Piftie rafinată, pregătită din carne de curcan ori pește, asezonată cu șofran, iar uneori îmbogățită cu fructe de mare, precum creveți sau scoici”, așa arată descrierea rețetei preparatului de sărbători cu care îți faci bunicii să plângă. Se comandă la 200 de lei/kg.

Masa de sărbători la români cu gust de lux

Sarmale cu foie gras și castane confiate. Printre cele mai emblematice preparate culinare românești, sarmalele sunt reinventate cu umpluturi din foie gras, carne de rață, alături de castane confiate.

Masa de sărbători la români cu gust de lux

Friptura de cerb cu dulceață de fructe de pădure și trufe albe. O delicatesă din vânat, friptura de cerb este gătită la cuptor și servită cu un sos din dulceață de afine și felii subțiri de trufe albe proaspete. Se găsește la un cunoscut restaurant -ați ghicit- din Poiana Brașov, pentru 400 de lei/porție.