Sfaturi pentru un Crăciun fără risipă alimentară! Alarmant, românii aruncă aproximativ 2 milioane de tone anual

Sfaturi pentru un Crăciun fără risipă alimentară! Cum să găsim și să consumăm responsabil

În țara noastră, aproximativ o treime din preparate sunt irosite inutil. Circa 2 milioane de tone de mâncare se aruncă anual în țara noastră, conform rapoartelor. Sărbătoare a bucuriei, generozității și timpului petrecut cu cei dragi, Crăciunul este în același timp și o perioadă în care risipa, inclusiv cea alimentară, atinge cote alarmante în România.

Mese încărcate cu mâncăruri, cumpărături impulsive de alimente care ajung să fie aruncate, după un lung sejur în frigider, toate acestea se simt în portofel.  Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA)  trage un semnal de alarmă că e timpul să ne gândim cum putem transforma Crăciunul într-o sărbătoare mai sustenabilă.

Sfaturi pentru un Crăciun fără risipă alimentară. În România, o treime din alimentele cumpărate ori preparate ajung la gunoi

Pregătește o listă de cumpărături înainte să pleci la magazin. Verifică frigiderul și cămara pentru a vedea ce alimente ai deja. Acest lucru te va ajuta să eviți achizițiile inutile și să te concentrezi pe ceea ce ai nevoie cu adevărat.

Planifică meniul săptămânal. Un meniu bine organizat te va ajuta să cumperi doar ingredientele necesare pentru mesele festive. Include rețete care folosesc ingrediente similare pentru a evita resturile.

Evită promoțiile înșelătoare. Ofertele de tip „1+1 gratis” pot părea tentante, dar sunt inutile dacă nu consumi produsele înainte să expire. Gândește-te la nevoile tale reale înainte de a ceda tentației.

Sfaturi pentru un Crăciun fără risipă alimentară. Cum să gestionezi practic alimentele

Depozitează alimentele corect! Folosește recipiente etanșe și păstrează mâncarea în condiții adecvate pentru a prelungi durata de viață a alimentelor.

Transformă resturile alimentare! Alimentele care se apropie de expirare pot fi folosite în supe, sosuri sau deserturi. De exemplu, fructele supracoapte sunt ideale pentru smoothie-uri sau gemuri.

Congelează ce nu poți consuma imediat. Porționează preparatele și păstrează-le în congelator. Asigură-te că le consumi în termen de 24 de ore de la decongelare.

Etichetează produsele congelate. Scrie pe ambalaj data congelării și conținutul, astfel încât să știi exact ce ai și să eviți dubla achiziție.

Sfaturi pentru un Crăciun fără risipă alimentară

Poți fi responsabil și cu mâncarea comandată acasă

Sfaturi pentru un Crăciun fără risipă alimentară! Comandă cu măsură! Dacă nu ești sigur de dimensiunea porției, întreabă înainte de a comanda. Evită să comanzi mai mult decât poți consuma.

Ia mâncarea neconsumată acasă. Nu ezita să ceri să ți se împacheteze mâncarea rămasă. Aceasta poate fi consumată mai târziu și astfel eviți risipa.

Gătește cu ceea ce ai. Explorează rețete care folosesc ingrediente disponibile deja în frigider. O cină săptămânală bazată pe resturi alimentare poate fi surprinzător de gustoasă.

Transformă pâinea rămasă în crutoane sau pesmet. Alimentele rămase pot fi reinventate în preparate noi, evitând astfel risipa.