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Ivrea: un brindisi alle Terre Alte con il Festival della Viticoltura Eroica e dei Formaggi d'Alpeggio

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La Città di Ivrea si prepara ad ospitare un evento unico nel suo genere: il Festival della Viticoltura Eroica e dei Formaggi d'Alpeggio. Dopo il successo delle precedenti edizioni, questa terza edizione si sposta nel cuore del Canavese, un territorio ricco di storia e tradizioni, per celebrare l'eccellenza enogastronomica delle Terre Alte piemontesi.

Un viaggio tra i sapori

Dal 21 al 22 settembre, la piazza Ottinetti di Ivrea si trasformerà in un vivace mercato contadino dove oltre 25 produttori locali presenteranno i loro prodotti: vini pregiati, formaggi d'alpeggio, miele, confetture e molto altro. Un'occasione unica per scoprire i sapori autentici del territorio e incontrare direttamente chi li produce.

Un tuffo nella cultura e nelle tradizioni

Il festival non è solo un'occasione per degustare prodotti di qualità, ma anche per immergersi nella cultura e nelle tradizioni del Canavese. Nella sala Santa Marta si terranno invece incontri pubblici gratuiti, dedicati alle dinamiche attuali delle Terre Alte e delle economie di montagna, con particolare attenzione alla vita dei margari, ai cibi della tradizione, agli utilizzi delle erbe, al folclore locale e al turismo montano, ma anche alle sfide imposte dai cambiamenti climatici.

I visitatori avranno la possibilità di interagire con i protagonisti e gli esperti del settore, con le istituzioni e gli imprenditori, arricchendo così la propria conoscenza del patrimonio culturale, storico ed enogastronomico del Canavese. Alla fine di ogni incontro sono in programma degustazioni a tema

Degustazioni guidate e percorsi enogastronomici

Per gli appassionati, il festival offre l'opportunità di partecipare a degustazioni guidate condotte da esperti del settore. Saranno l'occasione perfetta per approfondire la conoscenza dei vini e dei formaggi locali e per scoprire le loro caratteristiche organolettiche. Inoltre, un corner dedicato al turismo lento ed enogastronomico presenterà numerosi percorsi alla scoperta del territorio.

Un'occasione per valorizzare il territorio

Il Festival della Viticoltura Eroica è un'iniziativa importante per valorizzare il patrimonio enogastronomico del Canavese e per promuovere un turismo sostenibile e di qualità. L'obiettivo è quello di far conoscere al grande pubblico le eccellenze del territorio e di sostenere le piccole aziende agricole che con il loro lavoro contribuiscono a preservare le tradizioni locali.

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